Jauheliha-papukeitto

Ainekset:

jauhelihaa, kasvissyöjät voivat korvata soijarouheella tai kasviksilla

1 sipuli

4 punajuurta (kypsiä)

1 1/2 l vettä

2 laakerinlehteä

2 liha- tai kasvisliemikuutiota

2 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

2 dl makaronia

1 dl persiljaa 

Päälle: 

bulgarian jogurttia

Valmistus:

Ruskista jauheliha kattilassa voissa tai öljyssä. Lisää joukkoon pilkottu sipuli. Pilko punajuuret esim. lohkoiksi. Lisää punajuuret, vesi, laakerinlehdet ja liemikuutiot. Keitä kannen alla kypsiksi. Lisää pavut ja esikypsennetyt makaronit. Keitä vielä n. 10 min. Lisää tarvittaessa vettä ja suolaa.

Ohje suurinpiirtein Valion Kerma-lehdestä.