Tämän reseptin sain perheenjäseneltäni, joka söi tätä Virossa. Tällä ei ollut kuulemma muuta nimeä kuin kalakeitto, mutta nimesin tämän virolaiseksi kalakeitoksi. Erittäin yksinkertainen ohje.
Ainekset:
perunoita
riisiä
lohta
1 sitruuna tai lime
suolaa
tilliä
Valmistus:
Pilko tuore tai pakastelohi pieniksi kuutioiksi.
Kuori sirtuuna tai lime ja pilko pieniksi kuutioiksi.
Kuori ja kiehauta perunat kypsiksi.
Lisää suola ja tuoretta tai kuivattua tilliä.
Lisää keitettyä riisiä.
Lopuksi lisää lohkotut sitruunan/limen- ja lohenpalat joukkoon. Kiehauta n. 5-10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää vielä lopuksi tarvittaessa suolaa. Sitruuna imee suolaisuutta. Itse laitoin aika reilusti suolaa, koska en käyttänyt kalaliemikuutiota. Se ei nimittäin sovi tähän keittoon ollenkaan!
Erittäin hyvää ruisleivän kanssa! :P
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti